El xef Pedro Aguilera Mesón Sabor Andaluz (Alcallá del Valle) ha estat guardonat com a cuiner revelació de Madrid Fusión 2022. Per la seva “tradició actualitzada”, la cuinera cerdanyolenca Eli Nolla (restaurant Normal) ha estat la segona classificada d’un guardó que comptava amb vuit nominats. Adrián San Julián (Yume Gastro, Avilés) va ocupar el tercer […]

La cuinera cerdanyolenca Eli Nolla (restaurant Normal) ha estat nominada per ser cuinera revelació a la propera edició de Madrid Fusión, un guardó que es lliurarà el 30 de març. “És un gran plaer estar entre tant talent”, assegura la jove xef. Nolla comparteix nominació amb Carlos Hernández (ConSentido, Salamanca), Xosé Magalhaes i Lydia del […]